مساعد طاهي

تتوفر فرصة وظيفية بمسمى مساعد طاهي، للعمل ضمن فريق المطبخ والمساهمة في تجهيز وتحضير المكونات والأطباق وفق أعلى معايير الجودة والضيافة، مع ضمان الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة المهنية داخل بيئة عمل فندقية فاخرة.

المهام الوظيفية

١. تجهيز وتحضير المكونات الأساسية الخاصة بالأطباق وفق متطلبات التشغيل اليومية.

٢. تنظيم وترتيب القسم المخصص داخل المطبخ بما يضمن سرعة الإنجاز وزيادة الإنتاجية.

٣. المساهمة في إعداد الأطعمة وفق الوصفات والمعايير المعتمدة لقوائم الطلبات المباشرة والبوفيهات.

٤. الالتزام بتطبيق معايير الصحة والسلامة المهنية داخل بيئة العمل.

٥. الإبلاغ الفوري عن أي مخاطر أو أعطال محتملة والتعاون في معالجتها بشكل سريع.

٦. التأكد من جاهزية المعدات والأدوات وصيانتها الدورية بالتنسيق مع قسم الصيانة.

٧. المحافظة على أعلى مستويات النظافة داخل المطبخ والمناطق التشغيلية الخلفية.

٨. الالتزام بالنظافة الشخصية والمظهر المهني أثناء العمل.

٩. التعامل مع ملاحظات وشكاوى العملاء ورفعها للمشرفين المختصين عند الحاجة.

١٠. حضور الاجتماعات التشغيلية والتدريبات الدورية الخاصة بالمطبخ.

١١. التعاون مع مختلف الأقسام داخل الفندق لضمان جودة الخدمة وسلاسة العمليات التشغيلية.

الشروط المطلوبة

١. يفضل وجود خبرة سابقة في المطابخ الفندقية أو المطاعم.

٢. معرفة أساسية بأساليب إعداد وتحضير الطعام ومعايير السلامة الغذائية.

٣. القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة تشغيل سريعة.

٤. الالتزام بالنظافة الشخصية ومعايير الصحة والسلامة المهنية.

٥. مهارات تواصل جيدة والعمل بروح الفريق.

٦. القدرة على التنظيم وإدارة الوقت بكفاءة.

٧. الاستعداد للتعلم والتطوير المستمر في مجال الطهي والضيافة.

٨. المرونة في العمل بنظام الورديات وعطلات نهاية الأسبوع والإجازات الرسمية.

٩. الالتزام بالمظهر المهني والانضباط الوظيفي.