مدير مطعم

أعلنت علامة الضيافة “ماماز دولوريس” (Mamá Dolores) عن وظيفة ادارية في دبي، براتب شهري يتراوح بين 12,000 و 18,000 درهم إماراتي.

وظائف في دبي

المسمى الوظيفي

مدير مطعم.

المهام

الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وضمان سلاسة الخدمة.

قيادة وتوجيه وتحفيز فرق العمل في صالة الطعام وخدمة الضيوف.

مراقبة مستوى رضا العملاء والتعامل بمهنية مع ملاحظاتهم.

إدارة جداول عمل الموظفين والحضور والتنسيق التشغيلي.

دعم عمليات إعداد الميزانية، والرقابة على المخزون، وإدارة التكاليف.

ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة ومعايير الخدمة الخاصة بالشركة.

التعاون مع فريق المطبخ والإدارة لتحقيق أهداف العمل.

الشروط

خبرة سابقة في منصب مدير مطعم أو مساعد مدير مطعم في قطاع المطاعم أو الضيافة أو الأغذية والمشروبات.

مهارات قيادية وتواصل وإدارة فرق عمل قوية.

فهم جيد لعمليات المطاعم، وخدمة العملاء، والإشراف على الموظفين.

خبرة في إعداد التقارير، وجدولة العمل، والإجراءات التشغيلية.

إتقان اللغة الإنجليزية، وتعتبر اللغات الإضافية ميزة إضافية.

القدرة على العمل في بيئة ضيافة سريعة الوتيرة.