مساعد رئيس قسم – مدير قسم المشروبات الباردة – قطر

الوصف الوظيفي

يُعدّ رئيس الطهاة عضوًا أساسيًا في فريق الطهاة ، وهو ملتزم بتقديم جودة وخدمة استثنائية لضيوفنا .

المساعدة في تحضير المكونات والصلصات والأطباق المختلفة ذات الصلة بالوصفات، بما يضمن اتساق وجودة مطاعم فور سيزونز.

إجراء عمليات جرد منتظمة ؛ والتأكد من أن المكونات مطابقة لمعايير الجودة، ومخزنة بشكل صحيح ، ومستخدمة بشكل مناسب.

دعم طاقم المطبخ من خلال إنتاج الطعام بكفاءة وتقديم الخدمة في الوقت المناسب .

قم بتجهيز محطات العمل المخصصة قبل ساعات العمل، مع التأكد من توفر الأدوات اللازمة بسهولة.

ادعم أهداف الاستدامة لفنادق فور سيزونز من خلال تقليل هدر الطعام والتخلص السليم من نفايات المطبخ.

المؤهلات والمهارات المفضلة:

• شهادة / دبلوم في فنون الطهي / إدارة الفنادق .
• خبرة سنتين في منصب مماثل في فندق أو منتجع فاخر .
• معرفة معتمدة بممارسات الغذاء والنظافة الشخصية.
• يجب أن يتمتع المرشح المثالي بشخصية اجتماعية ونهج إيجابي تجاه أي مهمة!
• يشترط القدرة على أداء هذا المنصب وفقًا لمعايير فور سيزونز .
• يجب أن يتمتع المرشحون بمهارات جيدة في العرض الشخصي والتواصل مع الآخرين.
• يتطلب إتقان القراءة والكتابة والتحدث باللغة الإنجليزية.

المزايا:

• فرص لبناء مسيرة مهنية ناجحة ذات إمكانات عالمية
• ثقافة فريدة وقوية – تنوع يضم 50 جنسية مختلفة
• سكن في شقة عالية الجودة ومجهزة تجهيزاً جيداً
• فرص تدريب وتطوير ممتازة
• برامج تقدير الموظفين
• ليالٍ مجانية في فنادق إف إس العالمية
• تذاكر إجازة سنوية مدفوعة الأجر
• وجبات مجانية في مطاعم الموظفين
• مواصلات مجانية إلى العمل
• التغطية الطبية

تصريح العمل:

سيقوم الفندق بتقديم طلب للحصول على تصريح العمل للمرشح الناجح.