اعلنت كفاءات للتوظيف عن حاجتها لتوظيف عدد ( 1 ) رئيس الطهاة برواتب وحوافز مجزية شهريا.

وظائف فورية في الدمام

المسؤول المباشر ويشرف على تشغيل مواقع المشروع مع التركيز على منطقة المطبخ والخادم.
– مسؤول عن توجيه الموظفين الجدد والقادمين إلى المهام الموكلة إليهم. تخطيط وإعداد الجدول الزمني للموظفين والتقارير والتدريب والطلبات حسب الضرورة للمطبخ.
التقارير والاتصال مباشرة بمدير الإنتاج بشأن جميع مسؤوليات الإدارة.
يتفقد الموظفين يوميا للنظافة والمشاكل الصحية.
يراقب ويتحقق من تنفيذ إجراءات التنظيف.
مراقبة والتحقق من إجراءات التعامل مع الأغذية المناسبة.
توجيه الموظفين الجدد والقادمين إلى مهمة محددة؛ إجراءات التنظيف واستخدام المعدات واللوازم.
يتفقد المطبخ، والمجزأة، وإعداد السلطة، وغرفة غسيل الأواني، ومنطقة الطهي، ومبردات المطبخ، والمجمدات، وغرف استراحة الموظفين، والتخلص من القمامة لضمان استيفاء معايير التنظيف.
يضمن التغطية المناسبة للموظفين لكل قسم ويحتفظ بالجداول الزمنية اليومية لجميع الموظفين تحت الإشراف.
الحفاظ على تنسيق نماذج مراقبة العمليات والجودة وفقًا لمبادئ وممارسات تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP).
يتواصل مع الشيف كوك وطاهي المعجنات والموظفين الرئيسيين بشأن الوظائف التشغيلية والجودة في كل قسم.
الحفاظ على العلاقة المهنية مع العملاء / العملاء.
ينبغي الحفاظ على العلاقة المهنية بين الإدارة والموظف.
السيطرة والحفظ الآمن لممتلكات الشركة وأصولها في القسم أو الموقع المخصص.
تنظيم ومراقبة أنشطة الصيانة الوقائية لممتلكات ومعدات AGS.
الحفاظ على السلوك المهني لجميع موظفي AGS.
المحاسبة الدقيقة في الوقت المناسب وإنتاج وإعداد التقارير عن المستندات التشغيلية والجودة لتقديمها بانتظام.
يقوم بإعداد القوائم وتقليل الهدر وتحقيق تكلفة الطعام في الميزانية.
تطوير وتقديم أطباق جديدة.

سعودي الجنسية
رجال ونساء
مكان العمل: الدمام
رئيس الطهاة

الشروط التالية :

يضمن استيفاء متطلبات سلامة الأغذية والسلامة المهنية في التدفق الكامل للمواد الغذائية لكل قسم وموقع.
المسؤول المباشر عن الحفاظ على علاقة جيدة ومهنية مع العملاء ومعالجة أي طلبات واقتراحات وشكاوى للعملاء داخل الموقع المخصص.
التأكد من ممارسات السلامة للموظفين في العمل.
يجب أن يكون مسؤولاً عن التزام الموقع بالمبادئ والممارسات الغذائية الصحيحة على النحو المنصوص عليه في أدلة سلامة الأغذية الخاصة بالعملاء أو على النحو المنصوص عليه في اللوائح الحكومية في المملكة العربية السعودية.
يجب أن يكون لديه القدرة على توجيه وتحفيز ومراقبة الموظفين.
يجب أن يكون لديك الصبر لتعليم وتثقيف الموظفين.
يجب أن يكون قادرًا على التعامل مع الأحداث غير المتوقعة في إنتاج الغذاء والمشاكل التشغيلية.
يجب أن يكون قادرًا على العمل بشكل مستقل ويمكنه إعطاء التعليمات للآخرين بغض النظر عن الجنسية.
يجب أن يكون لديك معايير صحية شخصية عالية.
يجب أن يكون لديك معرفة شاملة بالخدمات الغذائية وإنتاج الأغذية وإدارة الموظفين.
ربما يُطلب منك العمل لساعات غير منتظمة حسب ما تقتضيه الظروف.
– مسؤول عن الإشراف على جميع جداول العمل المناوبة داخل الموقع.
يجب أن يكون صادقًا وموضوعيًا وودودًا وصبورًا ومستويًا ومنضبطًا ويمارس قيمة اللعب النظيف.
يجب أن يكون لديك المعرفة والمهارة لأداء الإسعافات الأولية والإنعاش القلبي الرئوي وخضع للتدريب على الوقاية من الحرائق.